추억의 떡볶이 만드는 법
떡볶이는 주기적으로 당기는 날이 오는 것 같습니다. 프린터로 출력하셔서 주방에 붙여놓고 요리하시면 편하게 진행하실 수 있으실 거예요. 2인분 기준 레시피입니다. 한 두개 재료가 없으면 없는 데로 요리하셔도 대세에는 지장이 없습니다. 양념장 만들기 재료준비 : 고추가루(굵은 : 고운) 3 : 7 , 물 엿 5T, 설탕 2T, 진간장 2T, 소금 0.5T, 다시다 1T, 물 90ml 레시피 : 위 재료를 양념 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. * 간장 관련해서 참고하세요. 양조간장 : 불 안쓰는 요리 (샐러드 소스, 회 소스, 무침 등) 진간장 : 불 쓰는 요리 (갈비,불고기, 조림, 볶음, 찜 등) 국간장 : 국물 요리 등 떡볶이 만들기 재료준비 : 밀떡, 어묵, 대파(손가락 사이즈로 잘라서 준비합니다.) 레시..
2023. 10. 14.
행주산성 잔치국수 빠르고 간단하게 만드는 법
비 오는 날 잔치국수만큼 당기는 것도 없지요. 행주산성 잔치국수 빠르고 간단하게 만드는 법을 포스팅하겠습니다. 프린터로 출력 하셔서 주방에 붙여놓고 요리하시면 편하게 진행하실 수 있으실 거예요. 1인분 기준 레시피입니다. 재료의 양에 인원수를 곱한 만큼 재료를 준비해 주세요. 양념장 만들기 재료준비 : 진간장 6T, 고춧가루 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T, 고추(청양고추, 풋고추, 홍고추 등), 대파, 간 마늘 0.5T 레시피 : 위 재료를 양념그릇에 넣고 버무려주세요. 육수 만들기 재료준비 : 건멸치 1T(내장을 제거 후 프라이팬에 약불로 볶아준 후 믹서기로 갈아서 멸치가루를 1T 준비해 주세요) 또는 기타 멸치육수 애호박, 당근(애호박의 절반정도를 채끝으로 얇게 채 썰어 준비해주세요), 물 1리..
2023. 10. 8.
